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土豆长芽还能吃吗(土豆发芽了还能吃吗)

土豆长芽还能吃吗(土豆发芽了还能吃吗)

土豆发芽了还能吃吗经过处理的发芽土豆是可以吃的。发芽土豆里面的毒素叫龙葵素,这种毒素本来是植物的自我保护措施,它能对抗霉菌、细菌和害虫,因此它在农业上也有一些应用。龙葵素含量达到每斤0.1克以上就可能让人中毒,其症状一般比较轻微,比如头晕、...
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